又来给小伙伴们普及山西正宗的面食啦

据统计,山西的面食多达1000余种,也就是说,一天三顿都吃面,吃上一年也不会重样。(关键你得会做?!)▍山西才不是只有刀削面呢对于山西人来说,他们“像南方人吃米饭一样吃面”。很多时候不会为吃面而特意制作卤或浇头,而通常是仅仅作为主食,伴随各...

身在外乡的山西游子,看了这些好吃的家乡饭可别流“憨水水”

1.焖面。有肉有素2.河捞面。可搭配不同的臊子3.抿疙抖。酸菜的和山药丝丝的最好吃4.疙瘩汤。也叫拌汤,疙瘩一定要不大不小,一定要浓,才好喝!5.抿曲。汤一定要清,面一定要细6.羊杂割。可以泡烧饼,绝配!!7.油糕。撒上一层糖,简直了!!接...

太原有哪些好吃的烤肉店?

话说今年特别流行吃烤肉哦,那就给大家推荐几家味道还不错的美味烤肉店吧忠义水浒烤肉竹签串肉,炭块上窜出来的火焰,将肉块翻来覆去的烤,烟火气一丝不落的嵌进了肉里,这样烤出来的肉串,已经拥有了最原始的灵魂,如同近夜的深林一般粗犷,要大口吃地址:体...

老城巷的味道——太原桃园二巷

老城巷的味道——太原桃园二巷城市是有味道的,一座城的历史就渗透在老城巷陌间的美食里!老太原人喜欢来桃园二巷寻找舌尖上的记忆!这条长不过千米的老街就像一个“藏龙卧虎”的吃货江湖,那些大隐隐于此的“江湖高手”,一出手,必惊艳!二巷虽然不比食品街...

来了太原不去美食街,怎么能算来过太原了呢

没吃遍食品街,怎么能算来过大太原呢有多少太原人是吃着杨记灌肠长大的?又有多少人放不下泉娃子家担担面那浓香的辣油、劲道的面?夜幕降临,华灯初上,漫步青石板,流连美食中……太原食品街明清式样的建筑风格楼阁牌坊错落有致飞檐斗拱古色古香路面铺满青条...

太原美食| 汤水篇

太原美食| 汤水篇太原人也喝汤,但绝对没有广东那样的炖汤,太原的汤粗犷极了:羊杂割、丸子汤,老豆腐。有这三样美味就足够了。羊杂割(羊杂割+烧饼+咸菜 这是太原人吃羊杂割的标配!)在太原怎么能不来一碗羊杂割?简直像到了麦当劳不吃汉堡包一样。太...

最正宗的太原十大名小吃的历史源头,本地人都不一定知道哦

无论你是不是土生土长的太原人,既然在这里生活,咱太原最正宗的十大名吃总该知道吧!不知道也不怕,太原美食家为您来解答头脑源于清朝(距今约300多年)<span style="font-family: 宋体, SimSun; f...

山西小吃-碗团、碗托、碗秃、碗饦、碗坨、还是碗脱?

在山西小吃里,如果它敢称第二,没人敢称第一。(补充:很多人质疑「第一」的地位,这里我想补充一下,之所以给碗脱三晋第一小吃的称号,是因为它既有独特性,全国几乎仅有晋语区存在。又具有普适性,晋语区内部的主要地区都有食用。其他的诸如大同凉粉太原羊...

山西美食-莜面栲姥姥

莜面栲栳栳是山西十大美食之一,因为制作繁琐,就算是山西人,除了去饭店,在家里一年也难得吃上几次,但味道真是棒极了。莜面栲栳栳(栲栳栳kǎolǎolǎo)是山西十大美食之一,它是山西高寒地区尤其是忻州地区的一种特色面食小吃。也许是家离忻州近的...

山西美食-剔尖面

剔尖是小编最爱吃的家常面食之一,所以一定要给大家普及一下山西美食之一-剔尖面。剔尖又称拨鱼、剔拨股,原产地山西省晋中市昔阳县,是流行于晋中一带的地方传统经典面食,简单说就是“用筷子拨出的面条”。高手剔出的剔尖,呈中间圆、两头尖形状,用筷子沿...