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太原柳巷好吃的美食

admin 2019年08月01日 太原美食寻访 185 0

太原柳巷好吃的美食,热情推荐,快来看看吧!

到处都可见的煲仔饭,太原当然也少不了。煲仔饭,香米配上爱吃的肉食素菜,慢火焖煮,数十分钟之后,米饭入味,香气远播,馋涎欲滴。热气腾腾的煲仔饭拿上餐桌,香软金光的米饭,搭配香酥可口的肉肉,满口溢香,碗底是一层金黄色的锅巴,香甜干脆,让人欲罢不能。太原的煲仔饭当然也是美味中的美味,光是端上来冒气的锅,都让人看起来更加的有食欲。

上帝炸鸡可以说是太原的最出名了,在太原柳巷的小吃街我们随处可见的排着长长的队买上帝炸鸡的人们。上帝炸鸡虽是出名但是价钱卖的也自然便宜不了的,据说上帝炸鸡的鸡腿不是那种和肯德基一样的速成鸡,所以口感比较干,没有肯德基炸鸡排那么的脆,十几块钱甚至二十几块钱才能买到一个上帝炸鸡的大鸡腿,但是肯定是很好吃的。

说起上帝炸鸡的做法,很多都是不正宗的,我们只知道他是提前一天腌制出来的, 腌制久了自然会很咸,可是腌制的恰到好处又不发咸是很难做到的,这也是上帝炸鸡一个比较好吃又难买的缘故吧,炸鸡原本是炸鸡锁骨,上帝炸鸡敢于创新的去炸鸡腿,让人们也对吃更新的定义,上帝炸鸡后来发展了连锁店,不仅仅局限于太原发展,在很多地方我们都可以看见上帝炸鸡的招牌,可以说是做鸡做得很成功了。

在柳巷的美食城最出名的还有一个莫过于麻花了,在太原柳巷美食街吃东西排队最长的,除了上帝炸鸡可能就是蜂蜜麻花了,麻花卖的也不贵,毕竟贵了就没有那么多的人去排队买了吧,而且排队的人大多都是老年人,早上十点左右就能排起队,一直到晚上天黑,也不见长长的队伍散去。而且每个人只限购六根麻花,麻花香脆里嫩,口感十足,去柳巷没有吃到蜂蜜麻花都可以说是一种遗憾了。

太原的沾串也可以说是流传出去了,义井沾串的牌子也是卖出去了,沾串一般是把新鲜的蔬菜还有鱼丸豆皮一些东西洗干净,用竹签穿起来,每个竹签串的也就是一口的量把,一块钱能买到五到六串,喜欢吃沾串的人能一次性吃到接近一百串.沾串的底料有自然的,蒜蓉的,麻酱的,吃沾串也就是吃那个底料吧,蘸着吃美味可佳,有些人为了买那些底料的配方也不惜花几千块钱去买它,这就能看出来蘸料有多好吃了。

太原丸子汤和烙饼是早餐里最出名的了,倘若你在太原呆上几年,早餐没有丸子汤没有烙饼你可能都觉得会不太适应,丸子汤的汤是拿骨头汤熬制而成,熬制的时间也不知道是多久,可能是一夜甚至更久,在撒上很好吃的炸丸子,食欲大增,烙饼烤制两面干脆苏黄,泡在丸子汤里可以说是绝世早饭了。

太原的小吃还是很多的,虽然没有特别特色的小吃,但基本上聚集了山西所有的名吃,来太原柳巷美食街转一次绝不会后悔。


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