又来给小伙伴们普及山西正宗的面食啦

据统计,山西的面食多达1000余种,也就是说,一天三顿都吃面,吃上一年也不会重样。(关键你得会做?!)▍山西才不是只有刀削面呢对于山西人来说,他们“像南方人吃米饭一样吃面”。很多时候不会为吃面而特意制作卤或浇头,而通常是仅仅作为主食,伴随各...

山西美食-莜面栲姥姥

莜面栲栳栳是山西十大美食之一,因为制作繁琐,就算是山西人,除了去饭店,在家里一年也难得吃上几次,但味道真是棒极了。莜面栲栳栳(栲栳栳kǎolǎolǎo)是山西十大美食之一,它是山西高寒地区尤其是忻州地区的一种特色面食小吃。也许是家离忻州近的...

山西美食-剔尖面

剔尖是小编最爱吃的家常面食之一,所以一定要给大家普及一下山西美食之一-剔尖面。剔尖又称拨鱼、剔拨股,原产地山西省晋中市昔阳县,是流行于晋中一带的地方传统经典面食,简单说就是“用筷子拨出的面条”。高手剔出的剔尖,呈中间圆、两头尖形状,用筷子沿...

山西十大美食推荐

1、平遥牛肉颜色红润,绵软鲜嫩,水分少耐储藏,不开刀不出味,一刀切开,就是站在几米之外,也会浓香扑鼻。一选优质菜牛或老残牛宰杀后,即时剔骨,再将全牛一劈两半,按头、脖子、排沙、前膘、脊肋骨、挪头、膘围、二道墩、敦子肉等九部分分为十六大块。二...

山西刀削面

      说起山西的面食,论知名度,刀削面必须得首当其冲。从北方到南方各大小城市,山西刀削面基本上是随处可见。记得小编从山西刚到广西上学的时候,作为从生下来吃奶到断奶就开始吃面的正宗山西人,真心不爱吃米饭和米...

山西美食--面食

       说起山西的美食,不得不先说到山西的面食。小编作为土生土长的山西人晋中人,打小就是靠老妈各种各样的面食喂养成现在倍儿壮实的体格的,再次感谢老妈!下面咱们开始说说大山西的面食喽。 ...

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